Spekulatius-Tiramisu

Hey ihr Lieben!

Heute gibt es hier ein Rezept für ein supereinfaches, schnell gemachtes und wahnsinnig leckeres Weihnachtsdessert. So lange es Spekulatius im Supermarkt zu kaufen gibt (oder ihr noch Reste im Schrank stehen habt) solltet ihr die Zeit nutzen, diese herrlich aromatischen Kekse zu genießen. Ich finde sie ja einfach so schon wahnsinnig lecker, aber noch besser schmecken sie mir in diesem Advents-Tiramisu, das auch regelmäßig Freunde und Kollegen begeistert.

Spekulatius-Tiramisu, Weihnachts-Nachtisch, Adventsspeise

Ihr braucht für eine Auflaufform (ca. 5-6 Personen):

– ca. 18 Spekulatius-Kekse

– 200g Sahne

– 250g Mascarpone

– 250g Quark

– 100g Zucker mit einer Prise Zimt gemischt

– 1 Pk. Vanillezucker

– 400g Tiefkühlhimbeeren (oder 1 Glas Schattenmorellen, abgetropft, oder was dir sonst für Früchte gefallen)

– außerdem ein bisschen Kakaopulver zum Bestreuen

Advents-Tiramisu mit HimbeerenIhr schlagt die Sahne. Dann verrührt ihr die Mascarpone mit dem Quark, dem Zucker und dem Vanillezucker und hebt anschließend vorsichtig die geschlagene Sahne unter. (Das vorsichtige Unterheben ist übrigens wichtig, damit die Sahne ihr Volumen behält und die Creme schön luftig, leicht und locker wird.)

Die Hälfte der Creme wird jetzt auf dem Boden der Auflaufform verteilt. Diese bedeckt ihr mit einer Schicht Spekulatius. Darüber kommen nun alle Früchte. Über die Früchte wird die restliche Creme gestrichen und nochmal mit einer Schicht Spekulatius belegt.

Nun kommt alles über Nacht (oder mindestens für 5 Stunden) in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren könnt ihr das Tiramisu noch schnell mit Kakaopulver bestäuben. Oder es einfach lassen. Schmeckt nämlich auch ohne sehr gut. :)

Spekulatius-Tiramisu, Süßspeise mit WeihnachtskeksenEin gebührender Abschied für die letzten Weihnachtskekse, oder was meint ihr?

Und um euch das Ganze noch einfacher zu machen, gibt’s hier das Rezept als PDF zum Ausdrucken:

Spekulatius-Tiramisu

Viel Spaß beim Nachmachen! Berichtet doch mal, wie’s euch geschmeckt hat!

Sew long und liebste Grüße!

Anni

 

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Ein Gedanke zu “Spekulatius-Tiramisu

  1. das tiramisu ist sooo großartig! da freuen sich die kekse! ich hab´s vor 2 jahren veganisiert und es ist mindestens genau so gut angekommen, wie die original variante! lass es dir schmecken!

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